{"id":2262,"date":"2025-02-15T21:00:00","date_gmt":"2025-02-16T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/spanish.people.com.cn\/n3\/2025\/0216\/c31620-20277175.html"},"modified":"2025-02-15T21:00:00","modified_gmt":"2025-02-16T00:00:00","slug":"restaurante-de-xiaolongbao-de-shanghai-se-convierte-en-exito-cultural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infochina.com.ar\/?p=2262","title":{"rendered":"Restaurante de xiaolongbao de Shanghai se convierte en \u00e9xito cultural"},"content":{"rendered":"
Por Xinhua<\/a> | el 16 de febrero de 2025 | 09:11<\/div>\n

En el coraz\u00f3n de la metr\u00f3polis oriental china de Shanghai, en la calle Maoming South, se encuentra Wu You Xian, un restaurante de xiaolongbao, peque\u00f1os bollos de carne al vapor t\u00edpicos de la regi\u00f3n, que se ha convertido en una atracci\u00f3n cultural tanto para los locales como para los visitantes internacionales. Con su dedicaci\u00f3n a la calidad, la tradici\u00f3n y la innovaci\u00f3n, Wu You Xian comparte una parte de la cultura china con el mundo a trav\u00e9s de esta comida, inform\u00f3 el peri\u00f3dico local China Daily.<\/p>\n

Peter Harrod, un cliente llegado desde Inglaterra, comparti\u00f3 su experiencia durante una visita al restaurante. “Es la primera vez que pruebo el xiaolongbao de cangrejo y es absolutamente fant\u00e1stico”, afirm\u00f3.<\/p>\n

Harrod, que lleg\u00f3 a Shanghai por un viaje de negocios, se\u00f1al\u00f3 que restaurantes como Din Tai Fung, una cadena de restaurantes que vende xiaolongbao, llevan la comida tradicional al mundo, lo que hace que m\u00e1s extranjeros se den cuenta de lo delicioso que es este plato.<\/p>\n

“Cuando piensas en Shanghai, autom\u00e1ticamente piensas en xiaolongbao”, a\u00f1adi\u00f3. “Este es un poco dif\u00edcil de comer para m\u00ed porque cuando lo coges, tienes que morder la parte superior, echarle un poco de vinagre y luego chuparlo. Como no soy bueno en esto, la sopa se cae por todas partes. Pero vale la pena porque el sabor es incre\u00edble”, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

Chen Lina, propietaria de Wu You Xian, se enorgullece enormemente de la reputaci\u00f3n de su restaurante. Desde que se mud\u00f3 a la calle Maoming South el 28 de diciembre de 2023, el restaurante ha recibido a clientes de 54 pa\u00edses, incluidos Estados Unidos, Canad\u00e1, Australia, Jap\u00f3n y la Rep\u00fablica de Corea.<\/p>\n

“Nuestros comensales extranjeros ven el xiaolongbao no solo como un plato chino popular, sino como una representaci\u00f3n de la cultura china, una tradici\u00f3n que puede transmitirse de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n”, explic\u00f3 Chen.<\/p>\n

Su compromiso con la excelencia se evidencia en cada detalle, desde la preparaci\u00f3n meticulosa de los ingredientes hasta el servicio c\u00e1lido y atento. Su esp\u00edritu innovador se refleja en los nuevos platos del men\u00fa, como “Nian Nian You Yu” (que significa “deseo de prosperidad cada a\u00f1o”) y “Xia Xia Nong” (“gracias” en dialecto de Shanghai), que celebran tanto la tradici\u00f3n como el sabor local.<\/p>\n

(Web editor: \u5468\u96e8, Zhao Jian)<\/p>\n

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