{"id":7153,"date":"2025-12-28T13:16:15","date_gmt":"2025-12-28T16:16:15","guid":{"rendered":"https:\/\/reporteasia.com\/?p=111810"},"modified":"2025-12-28T13:16:15","modified_gmt":"2025-12-28T16:16:15","slug":"peru-muestra-su-diversidad-de-cafes-de-especialidad-en-shanghai-con-mas-de-70-muestras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infochina.com.ar\/?p=7153","title":{"rendered":"Per\u00fa muestra su diversidad de caf\u00e9s de especialidad en Shangh\u00e1i con m\u00e1s de 70 muestras"},"content":{"rendered":"
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Caf\u00e9s de diferentes zonas productoras del Per\u00fa participaron en una sesi\u00f3n de cata y presentaci\u00f3n especializada realizada en Shangh\u00e1i, en el marco de la China International Import Expo (CIIE), una de las principales plataformas comerciales de Asia<\/a>. La actividad form\u00f3 parte de las acciones complementarias de promoci\u00f3n orientadas a fortalecer la presencia del caf\u00e9 peruano de especialidad ante compradores y profesionales del sector.<\/div>\n

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La participaci\u00f3n peruana fue gestionada por la Oficina Comercial de PROMPER\u00da en Shangh\u00e1i, en alianza con el Hongqiao Coffee Port, un hub integral del caf\u00e9 ubicado en esta ciudad, creado para articular importaci\u00f3n, comercio, promoci\u00f3n y cultura cafetera en China<\/a>.<\/p>\n

La sesi\u00f3n se concibi\u00f3 como una plataforma de acceso estrat\u00e9gico al mercado chino, con \u00e9nfasis en la generaci\u00f3n de v\u00ednculos comerciales sostenibles y en la presentaci\u00f3n de la diversidad de or\u00edgenes. Shangh\u00e1i, que concentra m\u00e1s de 10 000 cafeter\u00edas y representa el 22.2 % de las importaciones nacionales de caf\u00e9, se ha consolidado como el principal punto de entrada para nuevas propuestas de caf\u00e9s diferenciados en el pa\u00eds.<\/p>\n

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\"caf\u00e9\"<\/div>\n
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El eje central de la participaci\u00f3n peruana fue una cata profesional que reuni\u00f3 m\u00e1s de 70 muestras provenientes de las principales zonas cafetaleras del Per\u00fa. La selecci\u00f3n incluy\u00f3 caf\u00e9s que han participado o sido reconocidos en el concurso Taza de la Excelencia, lo que permiti\u00f3 presentar al mercado chino una muestra representativa del m\u00e1s alto est\u00e1ndar de calidad alcanzado por la caficultura peruana.<\/p>\n

Durante la cata, los asistentes pudieron apreciar una amplia diversidad de perfiles sensoriales, con notas c\u00edtricas y florales, matices achocolatados, acidez brillante y expresiones frutales, reflejo de las distintas condiciones de clima, altitud y suelo que caracterizan a los territorios cafetaleros del pa\u00eds sudamericano.<\/p>\n

\"caf\u00e9\"<\/p>\n

La actividad tambi\u00e9n permiti\u00f3 comunicar el modelo productivo que sustenta a la caficultura peruana, integrada por m\u00e1s de 220.000 familias productoras, muchas de ellas trabajando bajo sistemas de sombra y con pr\u00e1cticas sostenibles en desarrollo. Este enfoque aporta valor a la propuesta peruana en un contexto donde los compradores chinos muestran un inter\u00e9s creciente por el origen y la trazabilidad del producto.<\/p>\n

La realizaci\u00f3n de esta sesi\u00f3n de cata y presentaci\u00f3n en Shangh\u00e1i se suma a otras acciones de promoci\u00f3n desarrolladas por PROMPER\u00da, entidad adscrita al Mincetur, en el marco de la CIIE, y reafirma su compromiso por posicionar el caf\u00e9 peruano en mercados estrat\u00e9gicos, destacando su calidad, diversidad y origen.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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