{"id":8243,"date":"2026-02-17T11:52:28","date_gmt":"2026-02-17T14:52:28","guid":{"rendered":"https:\/\/reporteasia.com\/?p=116311"},"modified":"2026-02-24T07:52:18","modified_gmt":"2026-02-24T10:52:18","slug":"argentina-en-la-mesa-del-pueblo-chino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infochina.com.ar\/?p=8243","title":{"rendered":"Argentina en la mesa del pueblo chino"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

C\u00f3mo la comida, la movilidad y la vida cotidiana est\u00e1n acercando \u2014paso a paso\u2014 a dos pa\u00edses lejanos.<\/span><\/p>\n

Durante a\u00f1os, millones de personas en China escucharon una palabra extranjera sin preguntarse demasiado por su origen. Sonaba en ringtones de tel\u00e9fonos m\u00f3viles, en karaokes de barrio y en reuniones informales despu\u00e9s del trabajo: \u201cArgentina\u201d. La canci\u00f3n Don\u2019t Cry for Me, Argentina, interpretada por Madonna en Evita, se convirti\u00f3 en un cl\u00e1sico inesperado y todav\u00eda hoy forma parte del repertorio habitual de los karaokes chinos.<\/p>\n

Para muchos, ese fue el primer contacto con Argentina. No lleg\u00f3 a trav\u00e9s de tratados ni de libros de historia, sino por la cultura popular. Con el tiempo, ese nombre empez\u00f3 a aparecer en lugares m\u00e1s concretos: en la comida, en la bebida y en los h\u00e1bitos cotidianos. Y China, a su vez, comenz\u00f3 a instalarse en la vida diaria de los argentinos de maneras igualmente tangibles.<\/p>\n

Esta es la historia de c\u00f3mo dos pa\u00edses distantes, con trayectorias hist\u00f3ricas y culturales muy distintas, empezaron a encontrarse en lo cotidiano, lejos de los grandes titulares geopol\u00edticos.<\/p>\n

<\/a>Del campo argentino al ritual chino<\/h3>\n

Argentina exporta sorgo. En los registros comerciales internacionales aparece como un cultivo m\u00e1s, asociado a rendimientos, vol\u00famenes y precios. En China, ese mismo grano tiene un destino diferente: es la base del baijiu, la bebida destilada blanca m\u00e1s consumida del pa\u00eds.<\/p>\n

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Campo de sorgo argentino ( cr\u00e9dito DataPortuaria).<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

El baijiu no es una bebida marginal. Est\u00e1 presente en banquetes oficiales, celebraciones familiares, bodas, cumplea\u00f1os y acuerdos comerciales sellados con un brindis. Forma parte de la sociabilidad china. En ese ritual compartido, aunque la mayor\u00eda de los consumidores no lo sepa, aparece Argentina. Sin sorgo, no hay baijiu. Y sin baijiu<\/a>, falta una pieza central de la vida social china. Es un v\u00ednculo silencioso pero profundo entre el campo argentino y la mesa china.<\/p>\n

<\/a>Carne argentina: del nicho al consumo aspiracional<\/h3>\n

La carne argentina sigui\u00f3 un camino particular en China. Durante a\u00f1os fue un producto de nicho, limitado a importadores especializados y restaurantes de alto nivel. Con el crecimiento sostenido de la clase media urbana, ese lugar empez\u00f3 a cambiar.<\/p>\n

La carne bovina argentina pas\u00f3 de ser una rareza importada a convertirse en un producto aspiracional. Hoy se vende en plataformas de comercio electr\u00f3nico, aparece en restaurantes especializados y se asocia a atributos claros: calidad, trazabilidad y origen confiable.<\/p>\n

A la par, la carne av\u00edcola argentina tambi\u00e9n gan\u00f3 espacio. Menos visible en el discurso p\u00fablico, pero m\u00e1s presente en la cocina diaria, su competitividad sanitaria y su escala productiva la volvieron una opci\u00f3n habitual. En muchos hogares chinos, el pollo argentino se integr\u00f3 a la dieta cotidiana como parte de una canasta alimentaria cada vez m\u00e1s internacionalizada.<\/p>\n

Para una clase media urbana m\u00e1s informada, elegir prote\u00ednas argentinas no es solo una decisi\u00f3n nutricional. Es una se\u00f1al de confianza en el origen.<\/p>\n

<\/a>Vino argentino: menos volumen, m\u00e1s contexto<\/h3>\n

Durante a\u00f1os, el vino argentino en China estuvo casi exclusivamente asociado al Malbec. Sigue siendo la referencia principal y la puerta de entrada. Pero el consumo est\u00e1 cambiando.<\/p>\n

En l\u00ednea con tendencias globales, crece el inter\u00e9s por vinos blancos argentinos, en particular Torront\u00e9s, Chardonnay y Sauvignon Blanc, m\u00e1s compatibles con cocinas ligeras y h\u00e1bitos urbanos.<\/p>\n

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Inauguraci\u00f3n del Predio Argentino en la Feria CIIE, 2025.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Ese vino tambi\u00e9n llega a trav\u00e9s de restaurantes creados por emprendedores chinos que vivieron en Argentina. En Obelisco, en Beijing, una r\u00e9plica del Obelisco porte\u00f1o domina el enorme patio de ese restaurante y funciona como s\u00edmbolo inmediato de Buenos Aires. En Malbec & Food, la gastronom\u00eda argentina se presenta sin artificios, con \u00e9nfasis en la experiencia cotidiana.<\/p>\n

No se trata de reemplazar al Malbec, sino de ampliar el marco y construir una narrativa m\u00e1s diversa.<\/p>\n

<\/a>Dos barcos como s\u00edmbolo<\/h3>\n

En los \u00faltimos meses, dos barcos ayudaron a ilustrar esta relaci\u00f3n mejor que cualquier comunicado oficial.<\/p>\n

Uno parti\u00f3 de Argentina rumbo a China cargado de trigo. El otro lleg\u00f3 a la Argentina con miles de veh\u00edculos el\u00e9ctricos chinos. Uno transport\u00f3 alimentos. El otro, movilidad.<\/p>\n

Juntos describen una relaci\u00f3n que se expresa cada vez m\u00e1s en la vida diaria, lejos de los despachos diplom\u00e1ticos.<\/p>\n

El trigo argentino y el pan de todos los d\u00edas<\/h3>\n

El primer embarque de trigo argentino lleg\u00f3 recientemente a China. El arribo fue encabezado por Marcelo Su\u00e1rez Salvia, junto a autoridades de COFCO, y recibi\u00f3 amplia cobertura en medios locales.<\/p>\n

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El Presidente Xi Jinping visita un stand de una bodega argentina en Feria CIIE.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Seg\u00fan inform\u00f3 Agrofy News, ese trigo se convertir\u00e1 en harina destinada a abastecer tiendas de alimentos, panader\u00edas y caf\u00e9s masivos de las grandes ciudades, donde se venden croissants, panes lactales y productos de pasteler\u00eda de consumo diario. En ciudades como Shenzhen, Beijing y Shangh\u00e1i, el p\u00fablico consumidor incluye madres j\u00f3venes con sus hijos y una generaci\u00f3n urbana abierta a nuevos h\u00e1bitos alimentarios.<\/p>\n

Durante d\u00e9cadas, Argentina fue conocida como el Granero del Mundo. Esa idea vuelve a cobrar sentido, ahora asociada a mesas urbanas chinas, supermercados de cercan\u00eda y cafeter\u00edas donde el pan forma parte de la rutina diaria.<\/p>\n

<\/a>Veh\u00edculos el\u00e9ctricos y movilidad cotidiana<\/h3>\n

Casi al mismo tiempo, un buque de BYD desembarc\u00f3 cerca de 5.000 veh\u00edculos el\u00e9ctricos e h\u00edbridos en el Puerto de Z\u00e1rate.<\/p>\n

El impacto fue inmediato. Los autos comenzaron a circular en ciudades argentinas, valorados por su dise\u00f1o, eficiencia y precio. Para muchos usuarios, ese fue el primer contacto cotidiano con la industria tecnol\u00f3gica china.<\/p>\n

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Puerto de San Nicol\u00e1s (Pcia. de Buenos Aires), llegada del Buque de ByD con 5.000 veh\u00edculos el\u00e9ctricos y duales.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

La movilidad el\u00e9ctrica no se limita a los autos. Bicicletas, motos el\u00e9ctricas y ciclomotores de carga empiezan a usarse en reparto urbano, log\u00edstica de \u00faltima milla y actividades rurales. En barrios, pueblos y zonas productivas, estos veh\u00edculos ofrecen soluciones concretas a problemas cotidianos de costo y acceso.<\/p>\n

<\/a>Una historia que empez\u00f3 en 1990<\/h3>\n

Este intercambio no es nuevo. En 1990, durante una visita oficial, el entonces presidente chino Yang Shangkun don\u00f3 1.000 bicicletas a la Argentina, entregadas simb\u00f3licamente al presidente Carlos Menem en la embajada china en Buenos Aires.<\/p>\n

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El ex Presidente Carlos Menem recibe la donaci\u00f3n de 1.000 bicicletas junto al ex Presidente chino Yang Shangkun.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Treinta y cinco a\u00f1os despu\u00e9s, la bicicleta vuelve a ser un s\u00edmbolo, ahora asociado a movilidad sostenible, trabajo cotidiano y log\u00edstica urbana.<\/p>\n

<\/a>Diplom\u00e1ticos profesionales\u2026 y puertas abiertas<\/h3>\n

Detr\u00e1s de muchos de estos intercambios hay un trabajo menos visible, pero decisivo. Argentina cuenta con <\/span>diplom\u00e1ticos profesionales<\/b><\/span> que operan desde la Embajada en Beijing y desde los consulados en Shangh\u00e1i y Guangzhou, acompa\u00f1ando a empresas, provincias y productores en uno de los mercados m\u00e1s complejos del mundo.<\/span><\/p>\n

Ese apoyo alcanza tanto a <\/span>grandes compa\u00f1\u00edas<\/b><\/span> como a <\/span>cooperativas rurales argentinas<\/b><\/span>, que gracias a ese acompa\u00f1amiento logran tener las puertas abiertas en espacios clave de China: ferias estrat\u00e9gicas, plataformas comerciales,puertos robotizados, importadores confiables y autoridades locales.<\/span><\/p>\n

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Llegada del primer barco con trigo argentino a China en la zona de ShenZhen.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Es una diplomacia que no busca titulares, sino continuidad y resultados. Haciendo lo que hay que hacer en una gesti\u00f3n t\u00e9cnica y profesional, alejada de la politizaci\u00f3n de cabotaje de otros tiempos.<\/span><\/p>\n

China, por su parte, realiza una tarea muy profesional en Argentina y desde hace d\u00e9cadas env\u00eda a diplom\u00e1ticos muy eficientes que tienden puentes y construyen consensos en temas complejos buscando soluciones creativas, continuando la escuela del m\u00e1s recordado diplom\u00e1tico chino<\/span> Xu Yicong, <\/b><\/span>representante de su pa\u00eds en Argentina en los gobiernos de los presidentes Menem y De la R\u00faa, quien fue sucedido por una \u00e9lite diplom\u00e1tica de primer nivel. Argentina es uno de los tres grandes proveedores de prote\u00edna animal y vegetal, y ahora de minerales relevantes para la econom\u00eda china. Ambos pa\u00edses han construido, a lo largo del tiempo, una s\u00f3lida agenda de amistad y comercio. <\/span><\/p>\n

<\/a>Migraci\u00f3n, trabajo y experiencia compartida<\/h3>\n

Otro v\u00ednculo menos visible es el de los ciudadanos chinos que emigraron a la Argentina en los a\u00f1os 90, muchos de ellos provenientes de la provincia de Fujian.<\/p>\n

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Stand argentino en la Feria de Yiwu que comercializa vino, aceite de oliva, yerba mate, mates, carne y centollas. La empresaria Ceo de la empresa y el autor. <\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Trabajaron en el comercio de cercan\u00eda, progresaron y, en muchos casos, regresaron a China con capital para emprender. Pero tambi\u00e9n llevaron consigo una experiencia: la de un pa\u00eds que les permiti\u00f3 trabajar y progresar en libertad, con una cultura de puertas abiertas a los inmigrantes.<\/p>\n

Ese relato circula hoy en redes familiares y empresariales chinas, m\u00e1s all\u00e1 de cualquier estrategia diplom\u00e1tica formal.<\/p>\n

<\/a>Ferias, comercio y futuro<\/h3>\n

Las ferias internacionales siguen siendo puntos de contacto clave. La Canton Fair y la China International Import Expo son espacios donde Argentina ya es reconocida como proveedor confiable.<\/p>\n

El desaf\u00edo es avanzar desde el volumen hacia la identidad, y desde la transacci\u00f3n puntual hacia relaciones de largo plazo.<\/p>\n

<\/a> Cuando la relaci\u00f3n se vuelve cotidiana<\/h3>\n

Argentina llega a China en el pan que se hornear\u00e1 cada ma\u00f1ana para abastecer tiendas de alimentos, panader\u00edas y cafeter\u00edas de marca internacional en las grandes ciudades, donde se venden croissants y productos de consumo diario en las cientas de miles franquicias de Mcdonald’s o KFC repartidas en todo ese inmenso pa\u00eds.<\/p>\n

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El ex Embajador chino Xu Yicong y el autor.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

China llega a la Argentina en veh\u00edculos el\u00e9ctricos, bicicletas, comercios de cercan\u00eda y nuevas rutinas de movilidad.<\/p>\n

La lista de intercambios entre ambos pa\u00edses es amplia y est\u00e1 en permanente expansi\u00f3n. A los alimentos y la movilidad se suman flujos constantes de ideas, tecnolog\u00eda y personas. Cada a\u00f1o, miles de emprendedores argentinos viajan a China para identificar productos que luego comercializan en el mercado local, mientras industriales y fabricantes recorren ferias y polos productivos en busca de maquinaria y equipamiento para modernizar sus plantas y ganar competitividad.<\/p>\n

Es un v\u00ednculo que ya no depende solo de grandes acuerdos ni de gestos diplom\u00e1ticos. Se construye todos los d\u00edas: en viajes comerciales, en peque\u00f1as y medianas decisiones empresariales, en elecciones de consumo y en procesos productivos que conectan f\u00e1bricas, comercios y hogares a miles de kil\u00f3metros de distancia.<\/p>\n

A veces, la pol\u00edtica exterior no se anuncia.<\/p>\n

Simplemente se vive.<\/p>\n

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Fuentes<\/strong><\/h3>\n

Agrofy News \u2014 \u201cHito: as\u00ed se celebr\u00f3 en China la llegada del primer embarque de trigo argentino\u201d.<\/p>\n

COFCO \u2014 Comunicaciones institucionales.<\/p>\n

Administraci\u00f3n General de Aduanas de China (GACC).<\/p>\n

Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto de la Rep\u00fablica Argentina.<\/p>\n

BYD \u2014 Informaci\u00f3n corporativa y cobertura sectorial.<\/p>\n

Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino (OIV).<\/p>\n

China Alcoholic Drinks Association.<\/p>\n

Canton Fair; China International Import Expo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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